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Festival da Caldeirada e do Mar

O “Festival da Caldeirada e do Mar” procura promover o saber tradicional, preservar as receitas e as memórias das gentes de Armação de Pêra, bem como valorizar os produtos do mar, que as mãos dos chefes (que herdaram o “saber fazer” dos mais velhos, sobretudo dos pescadores) continuam a criar. De forma simples, a Câmara Municipal de Silves homenageia a cozinha mais autêntica, que vive dos bons ingredientes, sobretudo do peixe, do marisco e de todos os produtos de uma riqueza impar, que se encontram na linha de costa do concelho, que se estende pelas freguesias de Armação de Pêra e Pêra e que permitem que a pesca artesanal (com diversas artes) ou desportiva (submarina ou a pesca à linha) sejam mais um motivo de interesse para quem nos visita. Este festival dá conhecer uma das mais significativas marcas culturais gastronómicas desta vila, congregando diversos restaurantes, que durante os dias do evento incluirão, nas suas ementas, a Caldeirada feita à moda dos pescadores de Armação de Pêra. 

  • APRESENTAÇÃO PÚBLICA DO FESTIVAL
  • CALDEIRADA À MODA DE ARMAÇÃO DE PÊRA